Богдановичский комбикормовый завод

Россия в августе вошла в топ-20 стран по доступности мяса, подсчитало РИА «Новости», изучив данные национальных статведомств по среднемесячной заработной плате и стоимости 1 кг говядины. Россия занимает 20-ю строчку рейтинга с показателем 161 кг на среднюю зарплату.

В Национальном союзе производителей говядины (НСПГ) подтверждают данную статистику. По данным организации, потребление этого вида мяса в России составляет в среднем 14 кг на человека в год. 

«Производство говядины сейчас растет в большей степени за счет сокращения маточного поголовья КРС, То есть у нас хорошее потребление, и оно будет потихонечку расти, а вот производственные ресурсы сокращаются, и не исключено, что мы будем вынуждены через пару лет увеличивать импорт говядины»прокомментировал «Агроинвестору» гендиректор Союза Роман Костюк.

Для того, чтобы мы сами могли обеспечивать растущий спрос на говядину, необходимо уделять внимание развитию скотоводства КРС мясных пород. «В том числе, необходимо наращивать базу — маточное поголовье — в фермерских хозяйствах. Пока же мясное скотоводство будет в тени молочного животноводства, роста поголовья и в перспективе — производства говядины мы не увидим», — считает Костюк.

Глава Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин в августе на круглом столе «10 лет контрсанкций в сельском хозяйстве», организованном в Общественной палате, оценивал, что потребление мяса в целом в России в этом году может увеличиться до 83 кг на человека, что выше среднего уровня потребления в богатых странах. В прошлом году потребление было на уровне 80 кг.